やきとり　なぜ豚？

先日、無性にビールで『焼き鳥』が食べたくなり、焼き鳥を買いに行った時のことです。 お店で何も考えずにレバーのタレをお願いしますって、注文したら、 『豚レバーですか？ 鶏レバーですか？』 と店主に聞かれ、不覚にもどちらが良い...