おうち焼肉、してますか？
我が家では月に1回以上、おうち焼肉をやります。
これまで無煙ロースターの代表格とも言えるザイグルを長年使ってきましたが、
「もっと焼きが早くて、ガス火のパワー感が欲しい」
そんな欲が出てきました。
そこで今回導入したのが、
岩谷産業の
イワタニ カセット マルチスモークレスグリル CB-MSG-1。
焼肉プレート・たこ焼きプレート・プレート用取っ手付き。
しかも日本製のカセットコンロ。
結論：無煙性能はザイグル優勢、焼きの美味さとスピードはイワタニ
先にまとめます。
・煙：確かに少ない（体感8割カット）
・臭い：残る。ここは正直ザイグルの方が上
・焼きスピード：早い
・肉の仕上がり：ザイグルより美味しい
・人数感：2〜3人がベスト
・火力：最大でもやや控えめ（理解して買うべき）
「完全無煙」を期待するとズレますが、
ガス火で焼く無煙系としては完成度が高いという印象です。
イワタニ マルチスモークレスグリルとは？
無煙構造のカセットコンロ
脂が直接火に落ちない構造になっており、
煙の発生を抑える“スモークレス設計”。
ホットプレートと違い、
直火（ガス）で焼くのが最大の特徴です。
セット内容
・焼肉プレート
・たこ焼きプレート
・プレート用取っ手
・五徳（通常の鍋・フライパン使用可）
「焼肉専用機」ではなく、
日常使いもできる卓上コンロなのがポイント。
実際におうち焼肉してみた
煙は出る？ → 出ないわけじゃない
無煙と聞くと「全く出ない」イメージを持ちがちですが、
正直に言うと
体感で煙は8割カットくらい。
ホットプレートと比べれば雲泥の差ですが、
ザイグルと比べると煙も臭いも出ます。
臭いはどう？
これも正直レビュー。
・煙は少ない
・でも焼肉の臭いは部屋に残る
ザイグルの「翌朝ほぼ無臭」レベルまでは行きません。
換気扇＋窓開けは必須です。
ただし、焼きは早い。そして美味い
ここが一番の評価ポイント。
・ガス火なので立ち上がりが早い
・表面が一気に焼ける
・肉汁を閉じ込めた仕上がり
ザイグルより明確に焼きが早く、肉が美味しいです。
特に、
牛カルビ
豚ロース
鶏もも
このあたりは
「外で焼いた感」がちゃんと出ます。
火力について（重要）
最大火力でも、
「強力！」という感じではありません。
・焼肉：問題なし
・たこ焼き：やや時間がかかる
・野菜（じゃがいも・人参）：火入れ遅め
火力重視の人は、
「ガンガン焼く系」ではないと理解した方がいいです。
逆に言うと、
・焦げにくい
・失敗しにくい
・家庭向き
という特性でもあります。
たこ焼きプレートも使ってみた
たこ焼きは焼けます。
ただしスピードはゆっくり。
子どもと一緒に
「ワイワイ作る」用途なら十分。
短時間で大量生産したい人には不向きです。
人数感は？何人向け？
焼肉プレートのサイズ感から言って、
大人2〜3人がベスト。
4人以上だと
焼き待ちが発生します。
ザイグルと比較すると？
| 項目 | イワタニ | ザイグル |
|---|---|---|
| 煙 | 少ない | かなり少ない |
| 臭い | 残る | ほぼ残らない |
| 焼き速度 | 早い | 遅め |
| 美味さ | ガス火で◎ | 赤外線で安定 |
| 火力調整 | 手動 | おりこう機能 |
| 収納性 | 普通 | コンパクト |
こんな人におすすめ
・無煙系で2〜3人用を探している
・ザイグルより焼きを重視したい
・焼肉だけでなく、日常使いもしたい
・ガス火の安心感が欲しい
逆に、
・完全無臭を求める人
・大人数で一気に焼きたい人
この場合は、ザイグルの方が合います。
まとめ
イワタニ マルチスモークレスグリル CB-MSG-1は、
・無煙“風”ではなく、ちゃんと煙を抑えている
・ただし臭いは残る
・その代わり、焼きは早くて美味しい
という、
現実的でバランスの取れた一台でした。
ザイグルを長年使ってきた身としても、
「今日は肉を美味しく食べたい」
そんな日は、こっちを選びたくなります。
無煙焼肉、
まだまだ進化してますね。
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